Почему огурцы бывают бесплодными и как с этим бороться?

Содержание

Почему завязей много, а огурцы не растут

Почему огурцы бывают бесплодными и как с этим бороться?

Такая культура как огурец очень распространена у дачников. Этот овощ не сильно прихотлив, растет как в теплице, так и в открытом грунте, показывает прекрасную урожайность. Но нередко садоводы, ожидая богатого урожая, уже на этапе формирования плодов на огуречной плети, замечают что завязи на огурцах есть, но они перестают расти. Причин такого развития событий несколько.

Основные причины

  • Огурец хоть и неприхотлив, но не переносит слишком высокие и слишком низкие температуры. Оптимальная комфортная температура для этой культуры от 16 до 31 градуса Цельсия.
  • Банальная нехватка питательных веществ способствует торможению роста огуречных плодов. Причем в каждой фазе роста, необходим разный состав удобрений.
  • Наличие на растении созревших плодов не дает наливаться молодым огурчикам.
  • Как ни странно, но огурец, состоящий более чем на 90% из воды, не любит слишком увлажненную почву.
  • Недостаточное опыление также может остановить развитие образовавшихся завязей.

Если дачник столкнулся с проблемой созревания огурцов на участке, главное – не отчаиваться и принимать решительные меры. Иначе можно получить слишком низкий урожай этой культуры или вовсе остаться без него.

Определив, по какой причине завязи не растут, можно принимать соответствующие меры.

Что делать, чтобы завязи огурцов росли

  1. От перепадов температур поможет такой способ как мульчирование почвы. Укрывают грунтсеном, просушенной травой, опилками, опавшей листвой, хвоей и другими похожими материалами. Есть в продаже и специальные пленки для мульчирования грядок. Этот способ не только регулирует суточную температуру почвы, но и задерживает влагу и препятствует росту сорняков.

    Нельзя переохлаждать растения, используя для полива холодную воду. Это наносит стресс огурцам и замедляет рост урожая. Фрамуги теплиц на ночь нужно обязательно закрывать.

  2. Огурцам в стадии плодоношения необходимы такие удобрения как: азот, калий и магний. Для корневой подкормки используют золу, гумус, настой коровяка и мочевины.

    Можно провести внекорневую подкормку уже готовыми минеральными удобрениями, которые в большом изобилии представлены в магазинах. Но при внесении удобрений нужно учитывать состав почвы, на которой выращивается культура.

  3. Если виной всему нерегулярный сбор урожая, здесь совет один: как можно чаще собирать урожай. Делать это нужно каждый день или через день.

  4. В случае слишком обильного полива, нужно некоторое время его полностью прекратить. Когда почва просохнет, снова начните поливать растения, но уже с меньшей интенсивностью. Здесь самое главное не перестараться и не пересушить почву.
  5. Проблему опыления можно решить следующими способами.

    Если выращивание огурцов планируется в теплице, то лучше взять семена самоопыляемых сортов. В открытом грунте можно применять любые сорта – в этом случае на помощь придут насекомые-опылители. Но даже если изначально ошиблись с сортом для парника или в условиях холодного лета насекомые попрятались, нужно брать опыление в свои руки.

    Теплицу нужно обязательно открывать в дневное время суток. Это позволит насекомым залетать, а также снизит слишком высокую температуру в самый зной. Можно воспользоваться и механическим способом, т.е. самостоятельно переносить пыльцу с мужских цветов на женские. Отличить их просто: цветок на завязи является женским, пустоцвет – мужским.

    Нужно мягкой кистью дотронуться до мужского цветка, а затем аккуратно, стараясь не стряхнуть пыльцу – до женского. Процедуру повторять до тех пор, пока все цветки не окажутся опыленными.

Огурцы цветут, а завязей нет

Иногда у огородников возникает и такая проблема: вроде бы цветение есть, но плоды, почему-то не образуются. У огурца есть два вида соцветия: мужской и женский. И если завязей нет, то значит, что у растения мало женских соцветий, либо они не опыляются.

Если вначале цветения у огурца появились пустоцветы – это нормально. Чуть позже должны появиться женские и начать плодоносить. Но вот если времени прошло много, а завязей все нет и нет – тут уже надо действовать.

Почему огурцы не завязываются

Причины, по которым нет завязей, бывают разные. Но чаще всего это происходит из-за следующих поводов:

  1. Семенам, которые высаживались, не больше года.
  2. Внесено очень много азотных удобрений.
  3. Почва все время слишком влажная.
  4. Растениям не хватает солнца.
  5. Температура слишком высокая, 36 градусов и более.
  6. Не происходит опыление.

Позднее появление цветов, прежде всего, связано с плохим качеством семян. Если посажены семена, которым мало времени, то они будут активно выпускать мужские цветы, а женские появятся намного позже.

Что сделать, чтобы огурцы быстрее зацвели

Чтобы не допустить позднего появления соцветий, высаживать надо семена, которым по возрасту около двух-трех лет. В этом случае женские цветы появляются одновременно с мужскими. Но если возраст не известен, то их можно прогреть перед высаживанием или наоборот, закалить холодом.

Если завязей нет, то надо посмотреть на условия выращивания. Возможно, огурцам не подходят режим освещения, воздуха или грунта.

Если слишком холодно, то кони растения плохо растут и не впитывают полезные вещества. Малая освещенность и большая температура окружающей среды очень плохо влияют на растения.

Они вытягиваются, и стебли получаются хилыми и нездоровыми, от этого может и не быть плодоношение.

Поливать надо в меру, чтобы корни, особенно до цветения, были все время влажными. Но вот переизбыток воды очень плохо скажется. Из-за этого завязи могут не образовываться.

В этом случае почву нужно оставить без полива несколько дней. От этого она станет сухой и стебли растения немного подвянут. Тогда появится много женских соцветий.

В данном случае, главное не переборщить с засухой, иначе будет только хуже.

Завязи также могут не образовываться из-за того, что в почве присутствует много азотных удобрений. Огурцы тогда обильно наращивают зеленую массу, и вместе с этим образуется много пустоцветов. Если так произошло, то в этом случае надо подкормить фосфорным удобрением. Развести две большие ложки в ведре воды и внести в почву. Также можно сделать настой золы и полить.

Отличным импульсом для появления женских соцветий является укорачивание верхушек стеблей. Благодаря этим действиям огурцы перестанут расти в длину и на боковых стеблях появятся женские цветки.

Когда положение исправлено и плодоношение восстановлено, некоторые начинают удалять мужские цветы. Но если их оставлять, то они ни как отрицательно не подействуют и поспособствуют опылению, а вот их удаление может принести к плохим результатам. Так что пустоцветы надо оставлять, растениям от этого будет только лучше.

Источник: http://ksew.info/pochemu-zavyazej-mnogo-a-ogurcy-ne-rastut/

Почему огурцы горькие на вкус?

Почему огурцы бывают бесплодными и как с этим бороться?

Те, кто на своем участке постоянно выращивает огурцы, знает, сколько труда нужно вложить в эту садовую культуру. И как бывает обидно, если получившийся урожай не радует своим вкусом. Вместо хрустящих и аппетитных плодов мы собираем с грядки горькие огурцы. С чем это связано, и как предотвратить появление горечи?

Причины появления горечи у огуречных плодов

Огурцы относятся к семейству тыквенных. У этих растений генетически выработалась одна особенность: в них присутствует вещество кукурбитацин.

Что такое кукурбитацин?

Это токсическое соединение, у которого, однако, есть и ряд полезных свойств (противоопухолевое, антимикробное, противовоспалительное). Оно необходимо растениям, чтобы защитить себя от поедания животными, по крайней мере, до тех пор, пока у него не вырастут плоды и не созреют семена.

Кукурбитацин вырабатывается в растениях постоянно, с того самого момента, как оно было посажено, и содержится и в его стеблях, и в листьях, и в плодах, в кожуре. Ученые смогли установить, что за его выработку отвечают 9 генов. Но если растение испытывает стресс, то выработка этого вещества увеличивается.

Почему огурцы могут переживать стресс?

В том случае, если для них не были созданы идеальные условия. Эта садовая культура пришла к нам из Индии, где царит субтропический и тропический климат. Поэтому огурцы хорошо растут там, где нет палящего солнца, а влажность воздуха повышена.

Если им не хватает влаги, они страдают от солнца или перепада температур, то растения переживают сильнейший стресс, что приводит к усиленной выработке кукурбитацина, а это основная причина того, что у огурцов становится горькая кожура или появляется горький привкус, в целом.

Факторы, которые провоцируют образование горечи

  1. Растениям не хватало влаги, полив был нерегулярным.
  2. Воды было слишком много (из-за дождливого лета).
  3. Они росли под прямыми солнечными лучами, был переизбыток солнечного света.
  4. Низкая влажность воздуха и сильная жара.
  5. Растения не получали полноценного питания (чувствовался недостаток калийных и азотных веществ).

  6. Для посадки использовали семена, которые взяли из задней части огурца, а нужно было брать из передней части плода.
  7. Слишком густо посадили растения, из-за чего они мучились от недостатка солнечного света.
  8. Рассада переболела.
  9. Использовали для полива холодную воду.

Мы выяснили, почему огурцы горькие.

Что делать, чтобы предотвратить появление горечи?

Исходя из причин, влияющих на вкус огурцов, можно составить список тех действий, которые помогут бороться с проблемой:

  1. Выбирайте правильное место для посадки, чтобы огурцы не росли под палящим солнцем. Им необходим рассеянный солнечный свет. Огуречная культура прекрасно чувствует себя в тени рядов кукурузы или же под ветвями плодовых деревьев. Для защиты от солнечных лучей можно использовать спанбод (укрывной материал).
  2. Регулярно поливайте растения. Многие из нас бывают на даче по выходным, поэтому поливают огурцы не каждый день. Чередование засухи и обильного полива вызывает у растения стресс и гарантирует появление горечи. Поэтому не забывайте про регулярные поливы, и используйте только теплую воду, которая прогрелась под солнцем в течение дня.
  3. Правильное расположение грядок. Если вы выращиваете огурцы в открытом грунте, не сажайте их около земляники и малины. Эти растения будут вытягивать из почвы все питательные вещества и воду.
  4. Уход. За огурцами важно постоянно ухаживать: мульчировать грядки, убирать сорняки, рыхлить почву. Это помогает сохранить влагу.
  5. Берегите от переохлаждения. Если вы выращиваете огурцы в теплице, не открывайте ее в холодные дни. Такое проветривание станет стрессом для теплолюбивого растения. В парниках для защиты от холода используют тот же спанбонд, который натягивают на дуги или каркас.
  6. Оберегайте растения от жары. Сильная жара и сухой воздух также губительны для огурцов. Если на улице установилась жаркая погода, необходимо каждое утро и вечер поливать их теплой водой. В открытом грунте для защиты от жары можно использовать навес из белого материала. Если вы растите огурцы в теплице, то защищайте их при помощи зеркальной пленки, которую обычно приклеивают на стекло. Она пропускает свет с одной стороны, но отражает его с другой.
  7. Не сажайте семена в глинистую почву. Для этой культуры подходит рыхлая почва, торф. Его можно разбавить древесной золой, чтобы снизить кислотность.
  8. Удобрения. Огурец должен получать все необходимые ему питательные вещества. Поэтому не забывайте про удобрения. Но использовать свежий навоз садоводы не рекомендуют, так как свежая органика часто провоцирует выброс горечи. Поэтому подкармливайте растения только перепревшим навозом, подготовив грядки еще с осени. Если вы уже внесли свежий навоз, постоянно поливайте кусты и следите, чтобы земля не высыхала.

Как мы видим, придется немало потрудиться, чтобы предотвратить появление горечи. Но можно пойти другим, более простым путем: купить для посадки сорта огурцов, которые никогда не горчат.

Некоторые сорта не склонны накапливать кукурбитацин, поэтому горький вкус у них не появляется, не важно поливали вы их или нет, и какая на улице погода. Например, к ним относятся следующие: «Берендей», «Гармонист», «Егоза», «Кадриль», «Кони», «Кураж, «Лилипут», «Маша», «Муравей», «Щедрик», «Родничок», «Хрустик» и другие.

Также есть мнение, что не горчат те сорта, что предназначены для засолки, однако это заблуждение. Появление горечи действительно зависит от сорта, но не от того, салатный он или был выращен для засолки.

Что делать, если огурцы горчат? Как их использовать?

Если вы сорвали первый огурец с куста, и он оказался горьким, то, скорее всего, придется смириться с тем, что весь урожай этого сорта вырастет таким же.

Что делать? Можно ли есть горькие плоды? Отравиться ими нельзя, напротив, даже считается, что в них больше пользы, чем в обычных. Однако если вы съедите много горьких огурцов в свежем виде, есть риск получить несварение или кишечное расстройство.

Как убрать горечь из огурцов?

Если у плода горькая только кожура, просто срежьте ее и используйте в пищу только сладкую часть. Если же горечь собралась в хвостике, отрежьте зеленую попку (1,5 см) и потрите место среза до тех пор, пока не выйдет вся белая пена. После чего, тщательно вымойте, и огурец готов к употреблению!

Однако самый проверенный способ избавиться от горечи – замачивание или тепловая обработка. Под воздействием воды или нагревания кукурбитацин в огурцах разрушается, и у них исчезает горький привкус.

Замочите огуречные плоды на сутки или хотя бы 12 часов в холодной воде (не забывая периодически менять воду), затем вымойте и употребляйте в пищу или добавляйте в салат. Или же сделайте из них малосольные, соленые или маринованные огурчики.

: почему огурцы растут горькими и как это исправить?

Источник: http://OtvetProst.com/786-pochemu-ogurcy-gorkie.html

Чего не хватает огурцам, или почему огурцы растут кривыми

Почему огурцы бывают бесплодными и как с этим бороться?

Кривые огурцы нередко можно встретить на грядках даже у опытных огородников, и причин тому множество. Сегодня мы хотим раскрыть секрет ровных огурчиков, идеально помещающихся в банки для закаток.

Хрустящие маринованные огурцы зимой – это почти гастрономический клад. Обычно для разнообразных солений хозяйки выбирают одинаковые прямые огурчики, как будто нарисованные под копирку.

Фермеры также предпочитают урожай «без художественных изысков», так как ровные огурцы легче сортировать, транспортировать и, наконец, они более востребованы покупателями. Но иногда зеленцы приобретают форму груши, гантели или сворачиваются крючком.

О том, что может стать тому причиной, и как избежать появления «арт-объектов» на грядке, расскажем в сегодняшнем материале.

Основные причины искривления огурцов

Таких причин может быть несколько. Но некоторые из них легко можно нивелировать с помощью правильной подкормки.

Причина 1. Недостаток микроэлементов

Дефицит микроэлементов – самая распространенная причина появления искривленных огурцов. Обычно растения испытывают дефицит калия или азота. Но в случае, если вы весь сезон экономили на подкормках, недостаток микроэлементов может быть комплексным.

Дефицит калия

Чаще всего растениям не хватает калия, потому что его запасы в почве к середине лета обычно сильно истощаются. Кроме того, в холодные ночи нарушается температурный режим и, как следствие, этот элемент хуже усваивается растениями.

При дефиците калия огурцы приобретают желтоватый оттенок и форму, немного напоминающую грушу (истончаются у плодоножки и утолщаются снизу). Одновременно края листьев светлеют и загибаются вниз, иногда на них появляются некрозные пятна.

Для того чтобы исправить ситуацию, можно обработать растения раствором калийной соли (25-30 г на 10 л воды), а через 4 дня хорошенько полить почву и посыпать сернокислым калием (40-60 г на 1 кв.м).

Также неплохо справляется с проблемой зольный раствор (0,5 л золы на 10 л воды). Под одно растение можно выливать до 1 л раствора.

Дефицит азота

В этом случае плоды приобретают светло-зеленую окраску и значительно сужаются со стороны цветка, а у плодоножки, наоборот, утолщаются, в результате иногда отдаленно напоминая морковь. В то же время растения отстают в росте, их стебли истончаются и деревенеют, а листья мельчают и светлеют.

Если такие дисгармоничные огурцы появились у вас в огороде, попробуйте опрыскать растения раствором мочевины (5 г на 1 л воды), а через пять дней внесите на грядку аммиачную селитру (30 г на 1 кв.м).

Также можно полить огуречные кусты раствором аммиачной селитры (3 ст.л. на 10 л воды).

Не переусердствуйте: избыток азота в почве может стать причиной осыпания завязей.

В качестве альтернативы можно использовать органические удобрения, например, раствор коровяка (1:10). Богатым запасом азота обладает и травяной настой, который перед внесением в почву нужно разбавить водой (1:10).

Комплексный дефицит микроэлементов

В случае если растению не хватает сразу нескольких микроэлементов, его плоды своей замысловатой формой могут удивить кого-то вроде Пабло Пикассо.

Огурцы деформируются по-разному, напоминая то причудливые спортивные снаряды, то загадочных гигантских насекомых.

Если вы не планируете выращивать экспонаты для выставки в рамках какой-либо сельскохозяйственной ярмарки, то проще всего обработать растения раствором нитроаммофоски (25 г на 1 л воды). Повторную обработку можно проводить не ранее, чем через неделю.

Причина 2. Неправильный полив огурцов

Огурцы крайне чувствительны к температуре воды, используемой для полива. Обычно они чувствуют себя комфортно, если вода прогрелась до 25-28°C. Также, если поливать растения нерегулярно, то плоды твердеют и скручиваются.

После появления завязей землю под огуречными кустами нужно увлажнять раз в 2-3 дня, а с середины августа, если погодные условия позволяют, можно делать это раз в 1-2 недели.

Если у вас нет возможности поливать растения регулярно, а лето обещает быть засушливым, можно использовать систему капельного полива. Ее применение имеет массу дополнительных преимуществ, в числе которых экономный расход воды, уменьшение риска грибковых заболеваний и возможность организовать корневую подкормку.

Причина 3. Перепады температур

Если вы выращиваете огурцы в открытом грунте, то в конце лета они иногда приобретают так называемую «узкую талию».

Причиной тому обычно являются резкие температурные колебания. Днем еще довольно жарко, а ночью уже прохладно. Чтобы ваши зеленые питомцы не страдали из-за этого, попробуйте укрывать их на ночь.

Причина 4. Недоопыление огурцов

Обычно об этой проблеме свидетельствуют крючковатые плоды с неравномерной окраской (более темные у плодоножки и светлеющие по направлению к цветку).

Для профилактики появления таких огурцов проводят искусственное опыление. Если же вы упустили момент, попробуйте опрыскать растения борной кислотой (3 г на 1 л воды).

А в будущем для получения качественного урожая не забудьте приобрести семена самоопыляемых сортов и гибридов.

Причина 5. Неправильная посадка огурцов

Данный пункт логически вытекает из предыдущего. Часто огородники, долго не раздумывая, сажают рядом различные сорта и гибриды огурцов, а потом удивляются урожаю.

Основная ошибка – это высадка по соседству пчелоопыляемых и партенокарпических сортов, не требующих опыления.

Результатом становится частичное переопыление, скрещивание видов и крючковатые плоды, которые зимой сложно достать из банки.

Для того чтобы этого избежать, обращайте внимание на инструкцию, которая всегда имеется на пакетике с семенами. Избегайте посева рядом обычных и партенокарпических сортов и гибридов.

Обязательно соблюдайте правила севооборота. Старайтесь не высаживать огурцы на то же место, где они росли в предыдущем году. Лучшими предшественниками для огурцов могут стать белокочанная и цветная капуста, помидоры, картофель, свекла или горох. А после тыквенных лучше выждать четыре года, прежде чем высаживать на ту же грядку огуречную рассаду.

Причина 6. Несвоевременный сбор урожая огурцов

В сезон необходимо собирать урожай раз в 2-3 дня. Если то и дело запаздывать, то часть огурцов перезреет, а растению будет сложнее правильно распределять питательные вещества. В результате молоденькие огурчики то и дело будут приобретать причудливые формы.

Причина 7. Особенности сорта

Иногда характерное искривление является сортовой особенностью. Чаще всего она встречается у позднеспелых сортов и гибридов. Также изгиб зачастую свойственен китайским огурцам.

Если вы планируете использовать урожай определенным образом, и форма плодов для вас – ключевая характеристика, просто выбирайте проверенные семена у надежных продавцов.

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1225126229698153020/chego-ne-hvataet-ogurtsam-ili-pochemu-ogurtsy-rastut-krivymi/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.